các bước, mức lương and cơ hội nghề nghiệp địa điểm quản lý nhà hàng quán ăn (Restaurant Manager)

quá trình chính của quản lý nhà hàng là thi công quy trình quản trị chuẩn trong nhà hàng, quản lý hoạt động và sinh hoạt hàng ngày, quản trị luận điểm nhân sự, quản trị luận điểm kinh tế tài chính, quản lý hoạt động và sinh hoạt kinh doanh quảng bá. Hãy cùng fjob.vn tìm hiểu chi tiết công việc, mức lương and cơ hội nghề nghiệp địa điểm quản trị quán ăn.

Xem thêm việc làm khách sạn

Chân dung một quản trị nhà hàng – Ảnh Internet

các bước chính của quản trị nhà hàng quán ăn (Restaurant Manager)

1. thiết kế công đoạn chuẩn chỉnh trong quản trị quán ăn

– kiến thiết quy trình chuẩn về phục vụ, unique các món ăn, thức uống,.. cho quán ăn.

– kiến tạo Các công đoạn chuẩn chỉnh chỉ dẫn nghiệp vụ cho cả Các vị trí công việc trong nhà hàng quán ăn.

– Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng công đoạn chuẩn chỉnh đã có được duyệt. hoàn thiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi thiết tha.

– đo lường và tính toán việc hoàn thiện quy trình của chuyên viên.

2. quản trị vấn đề hành chính, nhân sự

– Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng & trình Giám đốc nhà hàng duyệt.

– xây đắp một nhóm ngũ nhân sự cung ứng được Các yêu cầu quá trình theo kim chỉ nan đã khẳng định.

– Tổ chức hoàn thành công tác đào tạo nhân sự, phân công các bước & bình chọn unique nhân sự.

– tiến hành và giám sát việc hoàn thành Những chế độ nhân sự, pháp luật của nhà hàng quán ăn.

Tham khảo thêm tim viec nhanh

– kiến tạo đội ngũ nhân sự quality kế cận cho bộ khung ban quản lý nhà hàng quán ăn.

quản lý nhân sự quán ăn – Hình ảnh Internet

3. quản lý vấn đề kinh tế

– Tổng quản lý với thẩm quyền đc phân công sẽ thay mặt đại diện nhà hàng thực hiện việc ký kết Hợp Đồng với Những đơn vị đối tác doanh nghiệp liên quan.

– Theo dõi Những báo cáo thu chi hàng ngày.

– thiết kế kế hoạch để hoàn thiện Các chỉ hạt tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.

– Làm Các báo cáo thống kê kinh tế tài chính.

4. quản trị buôn bán, quảng bá

– Theo dõi việc tận dụng khối hệ thống nhận diện Brand Name của nhà hàng quán ăn and thực hiện Những thay đổi cho thích hợp.

– Trong thẩm quyền đc phân công, tổng quản trị là thay mặt nhà hàng thi công mối quan hệ giỏi với Những tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.

– phối hợp với Những phòng ban liên quan thiết kế kế hoạch marketing cho nhà hàng & tổ chức hoàn thiện theo kế hoạch đã có được duyệt.

– đại diện thay mặt quán ăn ký kết HĐ với Những quý khách sử dụng dịch vụ của quán ăn and tiến hành việc hoàn thành content HĐ.

– kết hợp Những phần tử liên quan kiến thiết hệ thống bình chọn người tiêu dùng and tổ chức thực hiện.

– Chủ động search nguồn khách ăn cho nhà hàng, thi công mối quan hệ giỏi với Các khách VIP, khách thân thiết.

– Trực tiếp xử lý Những khiếu nại của doanh nghiệp.

quản lý kinh doanh tiếp thị – Hình ảnh Internet

5. quản trị tài sản, hàng hóa của nhà hàng quán ăn

– Theo dõi việc đặt hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu Các loại hàng hóa của quán ăn and có Những tự điều chỉnh cho tương thích.

– Theo dõi việc tận dụng, sữa chữa, BH, bảo dưỡng định kỳ Những loại tài sản của nhà hàng.

– Chịu trách nhiệm đổi mới Các tài sản, trang thiết bị cho những thành phần trong quán ăn khi thiết tha.

6. Điều hành sinh hoạt kinh doanh

– Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để làm hoạt động và sinh hoạt, bình chọn công dụng kinh doanh của nhà hàng quán ăn.

– thiết kế kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng.

– giải quyết Các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.

– Làm Những report gửi cấp trên theo lao lý.

 

quản trị hoạt động kinh doanh – Ảnh Internet

Trình độ học vấn and năng lực cần thiết

Để đảm nhiệm địa điểm quản trị nhà hàng quán ăn, người cần phải có bằng tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành quản lý nhà hàng/ hotel hoặc nghành nghề liên quan.

– Tối thiểu 2 – 3 năm bí quyết tại phần quản lý/ trợ lý/ thống kê giám sát.

– Hiểu biết sâu về ăn uống.

– Tiếng Anh giao tiếp xuất sắc.

– Thành thạo vi tính văn phòng

– khả năng lập kế hoạch

– kỹ năng lãnh đạo

– kỹ năng tổ chức and thống kê giám sát công việc.

– năng lực nghiên cứu và phân tích, tổng hợp, report.

– kĩ năng giao tiếp.

– có công dụng chịu đc áp lực cao trong những công việc.

– Có lòng tin trách nhiệm cao.

– yêu thích công việc quán ăn khách sạn.

Mức lương & cơ hội công việc và nghề nghiệp

Theo ghi nhận của fjob.vn mức lương cho vị trí quản lý nhà hàng giao động từ 12 – 30 triệu/ tháng, tùy vào mô hình and yêu cầu quá trình. Hiện tại có khá nhiều nhà hàng khách sạn tuyển dụng quản trị nhà hàng quán ăn, Những bạn có thể xem chi tiết tại đây